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质监专员进驻奶企 厦门产鲜奶可以放心喝

发布时间:2013-10-17
        近期市民最关心的就是牛奶的食品安全问题,市质监部门从17号开始也派出了四个监督小组分别进驻厦门现有的四家奶制品生产企业,除了奶制品常规出厂检验项目外,特别针对奶制品中是否含有三聚氰胺进行专项检测,首次检验结果显示,厦门产鲜奶可以放心喝,昨天下午,记者也随质监人员专门走访了我市奶企,实地察看鲜奶生产过程。

       记者来到位于集美后溪镇岩内村的久牧乳业时,鲜奶车间里飘着淡淡的奶味,久牧乳业拥有自己的奶牛场,喂养的牧草也是自己种植,每天中午挤奶工收集的480多头奶牛的鲜奶都是通过过滤后进入恒温2-3度的这个密封大桶冷藏等待加工。更衣后,记者在消毒间看到了已经开始工作的驻场质监专员,鲜奶在经过均质和80度的巴氏杀菌环节后开始灌装。

       驻久牧乳业监督专员吴阳明:我们是根据它的生产情况 从原料乳进厂开始 进行入厂监管 一直到它的产品生产完 检验合格放行以后 这一天的工作算是完成 每一天都是这样

       久牧乳业负责人介绍,久牧的鲜奶现在每天出厂16000多瓶,主要供货厦门、泉州、福州等地区,由于受到“毒奶粉”事件影响,出货量跟平时比还是下降了两成。企业也欢迎质监人员进驻车间,为企业的“放心奶”验明正身。记者也发现,在奶制品出厂前,企业已经进行了一次出厂检验,这台机器只需要90秒就可以完成对奶样的包括蛋白质、杂质、菌落总数、大肠菌群等常规检验项目,但驻厂的质监人员仍然将抽样奶品再度打包,送往市质检站再次检测,并且特别检测奶制品中是否含有三聚氰胺。

       厦门市质监局质量监督管理处高彤:乳制品属于QS的发证企业,企业必须对它的出厂检验项目质检,质检合格以后它才能出厂,因为这次出现三聚氰胺以后,根据国家质监总局的要求,对原料和产品必须批批检验,未检出三聚氰胺以后,经驻厂监管员的签字产品才能出产。

       从17号起,也已进驻监管专员,从目前抽取的奶原料跟成品检验结果来看,都未检出三聚氰胺。质监部门表示,厦门自产鲜奶可以放心喝。
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