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鲜奶对青少年儿童身高的影响

发布时间:2014-04-02

鲜奶是青少年儿童长高的最好食物

影响青少年身体长高的因素是多方面的,有先天的遗传和种族因素,也有后天的营养、气候、伤病及体育锻炼等因素。

在大自然中,除了母乳之外,鲜奶无疑是影响人类身高的“食物之王”

人的一生有三个生长发育期:一周岁内;学龄前期,即4-6岁;青春期,即13-18岁左右。这三个时期都是人体全面发育猛增时期,所以,这些时期的营养总是非常重要。而鲜奶又是营养重的重中之重。鲜奶虽然不及人奶,但它弥补了人奶在供应时间和数量上的缺陷,几乎覆盖了人生的整个时期,尤其是青少年儿童时期。

英国著名的营养学家凯利·缅恩博士作过一个鲜奶加餐对比试验。把102名儿童分成两组,一组每天正常进食(正餐组),另一组每天增加鲜奶600毫升(加餐组)做为辅食。一年以后发现,加餐组儿童平均体高增长2.63英寸,而正餐组的儿童则增长1.84英寸。加餐组儿童的体高超出正餐组81.14%。凯博士由此得出结论:处生长发育时期的儿童,坚持每天喝适量的鲜奶,是可以促使其成长得更快、更好的。

1964年,为了增强国人体格,日本政府宣布学校给学生提供的午餐中必须有鲜奶,日本人的体制因此得到极大改善,平均身高比上一代增加11厘米。

荷兰人的平均身高,男性在1.90以上,女性接近1.80,除了人种原因,就是食谱效力——“食不离奶,奶不离食。”目前,全世界有30多个国家实行了学生牛奶引饮用计划。

中国医科大学有关专家的跟踪调查显示,半年内,饮用鲜奶的小学生比不饮用者身高0.72厘米

钙在人体中的分布情况是:99%的钙分布在骨骼和牙齿中,是人体的钙库,对人体框架起造型作用;1%的钙分布在血液和软组织中,血液中的钙离子浓度相对恒定,才能维持人体正常的生命过程。当饮食钙量摄入不足,血钙偏低时,机体就会采取应急措施,通过平衡系统释放骨骼中的钙来维持血钙浓度,维持人体正常的生命机能。

所以钙在人体代谢动态平衡的生理特点,决定人体一旦出现缺钙症状,往往其缺钙史已长达几月、几年,甚至几十年。如果长期钙量摄入不足,骨骼中骨钙长期被溶解出去,待骨钙丢失达到一定程度,就会导致骨骼病变。

如果婴儿可表现个子矮小、智力低下、好动、夜惊、盗汗等,对身体健康造成极大的危害,甚至是不可逆转的。比如,缺钙造成的个子矮小,如果男性26岁,女性24岁以后,再为长高而补钙,其效果就不理想了。因此,早期补钙,足量补钙是青少年身体长高的关键所在。

世界粮农组织推荐,正处于青春期旺盛生长阶段的青少年,每天应摄入1000-1200毫克的钙。青少年每天只要喝500毫升的鲜奶,就能摄入520毫克的钙,几乎能满足日需要量的一半。

补钙要讲究量的科学,长高所需的钙量和保健量是不一样的,很多个子矮的青少年朋友一般也采取了一些相应的补钙措施,以期达到长高的目的,但没有按照人体长高所需的离子钙量服用,结果往往延误了长高的黄金时间。因为一般药厂在药品说明中标定的含钙量往往是钙盐量,如每日按钙盐量充当离子钙量服用,其用量不足人体长高所需钙量的1%-5%,从而使患者服用普通钙剂效果差,长高幅度不明显。专家指出:每天额外补充800毫克离子钙,是人体长高所必须的。

钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质,若食物中的钙供不应求,就会影响青少年的身高发育。因此,青少年儿童膳食调配中应有含钙的食品,其中牛奶就补钙的最好来源,此外,蛋黄、吓皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品等,也是补钙的不可缺少的辅助食物。

在新西兰,增强骨质、治疗骨折的最好的药物是从牛奶里提取的。

正因为鲜奶对人体的身高及身心健康有着极大的影响,所以,奶制品成为全世界惟一立法的食物。

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